Obrador,magatzem i botiga (a l’Escala) per manipular peix fresc de la Costa Brava
Creació Magatzem i obrador per portar a terme amb un registre sanitari de la preparació i envàs dels productes frescos sortits de la llotja i punt de venda .
El projecte ha contribuït a oferir un servei més àgil i simplificat al client tant en el sector de l’hostaleria com en el comerciant de la botiga.
El peix fresc adquirit a les llotges de la Costa Brava es neteja en el nostre obrador, s’etiqueta i es conserva ens els nostres frigorífics fins al moment de la seva distribució o venda al detall. Així els nostres clients ja reben un peix fresc ja net i preparat apunt per poder realitzar les elaboracions que es desitgin.
Fitxa del projecte
Beneficiari: Pascual Sanchís Sala
Anualitat: 2021
Import de l'ajut: 7.545,48 €
Import executat: 16.975,89 €
Import total del projecte: 16.054,76 €
